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金针菇拌黄瓜
清欢的烟火生活
发布
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
金针菇
200克
黄瓜
一根
辅料
香菜
2根
朝天椒
4个
蒜
3瓣
配料
盐
适量
花椒
10粒
味精
适量
酱油
适量
香醋
适量
金针菇拌黄瓜的做法步骤
1.
金针菇洗净放沸水里焯熟。
2.
香菜洗净切细段,蒜剁碎,辣椒切段。
3.
炒锅上火,放一汤匙油,下花椒粒炸出香味后捞出花椒。
4.
把蒜末放碗里,淋入炸花椒的油。
5.
黄瓜去皮擦成丝,撒少许盐腌渍五分钟出水,并控去水分。
6.
蒜汁碗里放入盐、生抽、味精、辣椒、香醋、香菜调成味汁。
7.
黄瓜和金针菇放大碗里,浇上对好的味汁拌匀即可。
8.
成品图
分类:
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