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茶树菇烧肉
张董语墨
发布
茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材,炖五花肉,炖鸡肉味道极其鲜美。
简单
烧
原味
一小时
食材明细
主料
茶树菇
150g
五花肉
300g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
茶树菇烧肉的做法步骤
1.
茶树菇提前浸泡三个小时,挤干水分切段。
2.
五花肉切块。
3.
炒锅加入适量植物油,加入两勺白糖,炒至融化。
4.
下入五花肉煸炒。
5.
炒至五花肉上糖色。
6.
下入葱姜蒜。
7.
调入两滴老抽,适量料酒,花椒粉。
8.
加入适量温开水,没过五花肉,下入茶树菇一起炖。
9.
汤汁收干,调入适量盐即可。
小窍门&温馨提示
炖肉的水最后用温开水,尽量不要用冷水,肉质会紧。
分类:
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