菜谱
搜索
健康小炒豌豆
xiangguangye
发布
这道菜可谓是色、香、味、营养俱全了!今天第一次做,以后也会经常炒!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豌豆
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
红烧肉
适量
辅料
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
健康小炒豌豆的做法步骤
1.
豌豆:洗干净,开水锅煮8分钟,捞出后过凉水;胡萝卜:去皮,切豌豆大小的丁丁;鸡蛋:打散备用;红烧肉:切丁或切蒜薹粗细的条
2.
烹炸鸡蛋:炸鸡蛋的时候,就注意边炸边将鸡蛋用铲子弄成小块,目的就是将鸡蛋弄成同豌豆、胡萝卜大小差不多。
3.
开做:锅中放底油烧至5成热-放入红烧肉条煸炒1分钟-放入葱姜蒜末煸炒半分钟-放入五香粉-放入胡萝卜丁煸炒2分钟-放入豌豆煸炒1分钟-放入鸡蛋丁煸炒半分钟-出锅前放盐适量即可
小窍门&温馨提示
1、肉最好用腊肉或是红烧肉,味道更浓郁;
2、这道菜不可以放老抽,会影响色泽;
3、不用多说,这几种食材都是很有营养的,放在一起颜色好,营养丰富!
分类:
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
午餐
晚餐
学生
查看全部(共3步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
可乐鸡翅
红烧肉
糖醋排骨
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧排骨
麻辣香锅
回锅肉
水煮肉片
麻辣小龙虾
酸菜鱼
糖醋里脊
水煮鱼
辣子鸡
粉蒸肉
美食天下首页