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红烧黄鱼
西马栀子
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天气热不爱吃大鱼大肉了。喜欢吃点清淡的食物,为了咱们的身体健康稍微补充一下吧。
我家习惯吃重口的东西,不太喜欢清蒸类的,还是红烧吧。
初级
烧
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
黄鱼
适量
肉丁
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
糖
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡蛋
适量
白酒
适量
红烧黄鱼的做法步骤
1.
黄鱼洗净用盐 白酒腌制30分钟。
2.
准备好辅料。
3.
肥瘦肉切成丁。
4.
鱼沾满鸡蛋液。
5.
热锅炒香肥肉丁。
6.
把鱼放入煎炸两面金黄。
7.
锅中留底油放入八角 炒香瘦肉多。
8.
放入葱姜蒜 酱油 醋 糖。
9.
加入清水。
10.
汤汁烧开后放入鱼加盐 大火烧开转小火炖至汤汁浓缩。
11.
把鱼捞出 周边撒上香菜。
12.
原汤加入水淀粉再次浓缩倒在鱼上即可。
分类:
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