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香菜肉丸
尘欢
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又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜,其实只是一种情结。
小时候不爱吃香菜,因为感觉臭臭的,爸爸说很有营养,所以切碎了加到肉丸里。
简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
牛肉
适量
豆腐
适量
香菜
适量
辅料
料酒
适量
生姜
适量
黑胡椒
适量
食用油
适量
淀粉
适量
配料
盐
适量
香菜肉丸的做法步骤
1.
原料备用。
2.
肉放入料理机,打成泥。
3.
豆腐入锅蒸两分钟放凉,压按成泥。
4.
香菜洗净,剁碎。
5.
把肉泥,豆腐,香菜以及配料放入大碗中。
6.
用筷子往一个方向搅打上劲。
7.
用勺子挖成小球。
8.
锅内水烧开,下入肉丸,以小火把肉丸煮熟即可。
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