打卤面

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  1.豆干切成小粒。
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  2.长豆角洗净切碎。
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  3.西红柿洗净切成块。
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  4.干木耳泡发洗净。
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  5.把泡发好的木耳剁碎。
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  6.猪肉切成小块。
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  7.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
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  8.放入猪肉炒至变色。
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  9.放入长豆角，豆干，木耳炒至断生。
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  10.放入西红柿炒至出汤。
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  11.加入酱油，五香粉，蚝油炒匀。
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  12.加入清水，盐炒匀大火烧开。
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  13.倒入水淀粉。
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  14.盖盖小火煮10分钟。
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  15.将鸡蛋打成蛋液。
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  16.画圈倒入锅中。
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  17.用炒勺炒匀。
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  18.再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。
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  19.将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。

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