果冻般的，晶莹透澈，清爽可口—白凉粉

1.白凉粉

2.香精

3.凉开水

4.用本品100克可配水2.5公斤，取凉开水300毫升将100克粉搅拌成均匀无核糊状。

5.加入2.2公斤沸水边冲边搅拌均匀。

6.如经验不足可略煮沸。

7.待冷冻后加入香精或蜂蜜或蔗糖即可食用，经冷藏后风味更佳。