鲜肉汤圆

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  1.猪肉馅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺麻油、姜末（我家不喜欢吃姜，我就榨了点姜汁倒进去）、半勺白砂糖、一小勺盐、适量胡椒粉
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  2.顺着一个方向搅拌上劲，期间分几次加入一大勺水
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  3.葱切成末，放入肉馅中，搅匀
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  4.糯米粉加入开水，和成软硬适中的面团
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  5.将和好的面团分成若干小份，如果觉得粘手，可以在手上沾上干糯米粉再操作
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  6.左手轻握拳，将小面团放到左手虎口处，用右手的拇指和食指在小面团上掏出一个坑
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  7.放入适量肉馅，小心包好
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  8.包好的汤圆用手稍微整下型，滚一下干糯米粉
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  9.锅内水烧开后下汤圆（注意时不时用勺子推一下汤圆，避免粘连），此后每滚开一次就倒入一瓢冷水，重复三次
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  10.汤圆浮到水面上就煮熟了，可以撒点葱花在汤里

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