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全蛋海绵蛋糕
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三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
100克
辅料
白砂糖
90克
玉米油
30克
全蛋海绵蛋糕的做法步骤
1.
准备食材。
2.
鸡蛋全部打入一个大盆中。
3.
然后倒入白砂糖。
4.
隔热水,用打蛋器开始打发。
5.
.....
6.
不停的搅打,刚开始会有很多粗泡泡,后来就越来越细腻。
7.
一直打到提起打蛋器。
8.
低粉分3次筛入蛋糊中。
9.
翻伴均匀,不可以打圈,动作要轻。
10.
挖一小部分蛋糊到玉米油中。
11.
翻伴均匀。
12.
伴好的油全部倒入蛋糊中,翻伴均匀。
13.
.....
14.
模具抹一些油,然后撒少许面粉。
15.
倒入伴好的面糊。
16.
放入预热好的烤箱里,中下层180°烤30分钟左右。
17.
成品图。
18.
再来一张。
分类:
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