准备食材。

鸡蛋全部打入一个大盆中。

然后倒入白砂糖。

隔热水，用打蛋器开始打发。

.....

不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。

一直打到提起打蛋器。

低粉分3次筛入蛋糊中。

翻伴均匀，不可以打圈，动作要轻。

挖一小部分蛋糊到玉米油中。

翻伴均匀。

伴好的油全部倒入蛋糊中，翻伴均匀。

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模具抹一些油，然后撒少许面粉。

倒入伴好的面糊。

放入预热好的烤箱里，中下层180°烤30分钟左右。

成品图。

再来一张。