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红烧仔鸡
彼岸a
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
公鸡
1只
辅料
生姜
适量
蒜
适量
配料
黄酒
适量
老抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
红烧仔鸡的做法步骤
1.
仔鸡一只
2.
鸡洗净,斩小块
3.
姜,蒜切片
4.
切好的姜、蒜放一半到鸡肉碗里
5.
加二汤匙黄酒
6.
一汤匙老抽
7.
一茶匙盐
8.
五粒冰糖
9.
拌均,盖上保鲜膜,腌半小时
10.
油锅烧热,放入姜、蒜煸香
11.
放鸡块煸炒
12.
水炒干后,加入开水,没过鸡块
13.
小火15分钟,再大火收汁
14.
汁收差不多,即可
分类:
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午餐
晚餐
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