红烧仔鸡

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红烧仔鸡

食材明细

主料

公鸡1只

辅料

配料

红烧仔鸡的做法步骤

1.仔鸡一只
2.鸡洗净，斩小块
3.姜，蒜切片
4.切好的姜、蒜放一半到鸡肉碗里
5.加二汤匙黄酒
6.一汤匙老抽
7.一茶匙盐
8.五粒冰糖
9.拌均，盖上保鲜膜，腌半小时
10.油锅烧热，放入姜、蒜煸香
11.放鸡块煸炒
12.水炒干后，加入开水，没过鸡块
13.小火15分钟，再大火收汁
14.汁收差不多，即可

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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