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笋干烧鸭
思凡星·家
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放假了,不是清理存货么?清理了一遍发现了这个笋干好像是去年同事送的,还有这么好的东西竟然忘了吃,赶紧去买了半只鸭子,笋干一大早就泡好,来一个笋干烧鸭,好吃得不得了!
初级
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸭子
半只
笋干
200克
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
配料
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
老抽
适量
冰糖
5颗
油盐
适量
笋干烧鸭的做法步骤
1.
鸭子洗净、用清水、大葱、花椒、生姜焯去血水。
2.
过凉水清洗斩块、准备好佐料。
3.
热锅下少许油倒入鸭块炒干水份。
4.
加入佐料、盐炒出香味。
5.
加适量老抽上色。
6.
然后倒入泡发切丝的笋丝一起翻炒均匀。
7.
加适量清水和料酒、冰糖。
8.
焖30分钟出锅装盘。
9.
撒上葱花即可。
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