鱼香鹌鹑蛋

丹青竹韵

鱼香鹌鹑蛋

主料

辅料

配料

鱼香鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋煮熟去皮放入碗内加生抽腌3小时以上入味
2.黄瓜洗净去皮切成滚刀块，大小与鹌鹑蛋相仿
3.黄瓜放入腌渍鹌鹑蛋的碗内，搅拌一下
4.滤出部分腌蛋的生抽，调入糖、醋、料酒，根据自己口味适量加盐，我没加
5.将兑好的味汁入锅烧开
6.淋入水淀粉勾薄芡（无辣不欢者可淋入红油）
7.将鹌鹑蛋、黄瓜入锅炒匀芡汁即可出锅
8.无油健康的菜肴，适合夏天哦～

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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