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省油版油焖笋

 面朝阳光 2012-06-20 14:38

看过《舌尖上的家乡》里有一集中出现了咱们江南的油焖笋,话说电视上的做法貌似适合酒店哈,一般家里的话很少人会用那么多的油去炸那笋。但是在家里也想吃这油焖笋的话不妨试试阳光的法子,味道不输那油炸出来滴哦。

食材明细
主料
辅料
配料
省油版油焖笋的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、鲜笋焯水可以去除涩味。

2、炒鲜笋调入料酒和醋也能很好的去除涩味。

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