女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥

九月飞鸟发布

女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥

土豆，几乎是所有女生的热爱吧。
炒土豆丝，土豆沙拉，土豆汤，土豆牛腩煲，炸土豆条，蒸土豆泥……
怎么做都爱吃。

今天给大家来个我昨天做的咖喱豆角肉碎土豆泥。

食材明细

主料

土豆2个
豆角末适量
猪肉碎适量

辅料

咖喱豆角肉碎土豆泥的做法步骤

1.准备好所有材料。
2.土豆切块上锅蒸熟（煮也可以，但水分会太多，而且营养会流失，所以最好用蒸的），大概需要半小时。
3.用器具将蒸好的土豆碾成泥，我用的擀面杖，竖着捣捣捣，很快就好了。我以前试过用汤匙压或戴一次性手套捏，也可以，大家可以自由发挥（等凉点了再做哦，别烫着了）。
4.小碗内抹油，盛入一碗土豆泥，倒扣到盘子里。重复2次，成2个（因为我家没有模具，所以就做了整个圆形，有模具的可以做出更漂亮的形状）。
5.锅内烧热油，倒入肉碎，翻炒。
6.加入豆角，翻炒。
7.加入1碗水，焖煮。
8.加入咖喱块，等咖喱块烧化，汤变成黄色，汁变浓稠。
9.将炒好的料淋到摆好的土豆泥上，大功告成。吃的时候用勺子拌匀就可以了，浇在饭上也好吃哇。

分类：小吃热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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