萝卜丝鲫鱼汤

恩泽妈咪

萝卜丝鲫鱼汤

主料

辅料

姜片适量

配料

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼洗净，鱼身上划几刀；萝卜丝去皮，用工具刨成丝；烧壶开水备用；
2.锅中热油，爆香姜片，放一勺盐；将鱼放入，两面煎好；
3.倒入白开水（多加些，因为要用大火煮，避免中途水不够添水）大火煮15分钟左右，汤会变成奶白色；
4.最后倒入萝卜丝，继续煮5分钟左右，盐、鸡精调味，即可。

小窍门&温馨提示

* 鲫鱼鱼肉很嫩，不过细刺很多，大人吃要小心，不要给宝贝吃。

* 一定要用大火煮，这样才能煮出奶白色的鱼汤。

分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱

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