孜然鸡胗

1. 我这里鸡胗鸡心都是一起卖的，所以每次炒鸡胗都会有些鸡心。说实话这个方法炒鸡心不好吃。

2. 小心吃多了上火啊。

3. 鸡胗先用开水焯可以有效去除腥味，减少炒菜时析出的水。

4. 实践证明，孜然粒比孜然粉更给力。