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蚝油生菜
foxjunjun
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蚝油生菜很适合新手,做法非常简单,不过味道很好
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
生菜
适量
辅料
蒜瓣
2瓣
配料
蚝油
一勺
生抽
一勺
淀粉
一勺
料酒
一勺
白糖
两勺
清水
两勺
蚝油生菜的做法步骤
1.
1、生菜洗净,备用。锅内放少许盐、糖和油,加冷水,大火煮开
2.
2、加入生菜焯烫1分钟。
3.
3、捞出沥干,均匀铺在盆内。
4.
4、一勺耗油、一勺生抽、一勺淀粉、两勺糖、2个蒜瓣的蒜末、一勺料酒、两勺水调成汁
5.
5、倒入锅中,小火慢慢煮
6.
6、煮至汤汁浓稠,然后把汤汁浇在铺好的生菜上即可。
小窍门&温馨提示
生菜尽量沥干水分,否则最后会和酱汁混合,影响口感
分类:
热菜
家常菜
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