五香酱牛肉

1、刚压好的牛肉不好切，太软了，凉后就很好切

2、第五 步我做了个试验，用布包着，捆了一块牛肉，另一块没捆，但其实后来口感差不多，并没有像传说中的，捆紧的肉要紧实一些。