红烧排骨

Zoe~Yoki 发布

红烧排骨

不管是做排骨还是鸡肉，我都喜欢多放老抽，喜欢浓浓的味道和深深的颜色，(*^__^*) 嘻~~

食材明细

主料

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.烧水，水开后放入排骨，大约一分钟后用筷子夹出，为了是去掉血水和沫沫。
2.把大葱切成段，姜切成片，待用。
3.开火，放油，油热后放入姜片、葱段爆香，然后放入排骨，翻炒片刻。
4.翻炒片刻后，加水，开炖。
5.水开后放入胡萝卜块、香菇、八角和陈皮，用炒菜铲翻几下，放入料酒，老抽和绵白糖（开炖时不要放盐，如果现在放盐，肉就很难炖熟了）。
6.大约45分钟后，尝一下，如果不熟，接着炖；如果熟了就起锅，起锅前放入盐和鸡精，炒匀。

分类：

查看全部(共6步)

红烧排骨的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页