炝拌土豆丝

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炝拌土豆丝

主料

辅料

炝拌土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮洗净切丝、泡凉水里。
2.芹菜、胡萝卜切丝，蒜拍碎剁成泥，辣椒切细段。
3.把土豆、芹菜、胡萝卜丝放沸水里焯熟。
4.焯熟后放凉水里泡凉，捞出沥干水份。
5.沥干水份后放盘中，在中间留一个小坑，把蒜泥和辣椒段放中间。
6.炒锅放一匙油，下花椒粒小火炸出香味后捞出。
7.将热油浇在中间的蒜泥和辣椒上。
8.放入盐、糖、白醋、味精拌匀即可食用。
9.

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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