西红柿炒蛋的秘密

林玉清ivien

西红柿炒蛋的秘密

西红柿炒蛋的秘密在于：1、西红柿放糖炒；2、鸡蛋放盐炒；3、起锅前放一勺米醋拌匀。这样就可以吃到咸甜分明，酸甜可口的西红柿炒蛋了。

主料

西红柿2个

辅料

鸡蛋3个

配料

西红柿炒蛋的做法步骤

1.3个鸡蛋加半勺盐搅拌好；
2.烧红锅，下油，倒入鸡蛋；
3.鸡蛋煎至快熟时用筷子快速打散盛起；
4.西红柿2个，去皮切块；
5.下少量油炒一下，加一勺糖，边炒边按压至西红柿软烂；
6.倒入蛋块拌匀，加一勺米醋，翻炒几下，装盆，在上面撒一点葱花。

分类：热菜家常菜早餐秋季食谱午餐晚餐

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