边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼}

昨天做了熏鱼，剩下不少边角料，鱼块也是大大小小，咋办呢？  灵机一动，决定来做番茄鱼！酸酸辣辣的味道也正好适合炎热的夏天，还免去了油锅煎炸的油和热~

如果你家厨房里也有做剩下的边角料，只需十步就能化身鲜香美味哦，绝对会让你惊喜~

浓浓的鱼骨浓汤加上浓浓的番茄浓汤，喜欢吃辣的朋友还可以浇淋上麻辣鲜香的辣油，吃进嘴里，酸酸辣辣，鱼肉的鲜嫩配上番茄的酸甜，爽滑好吃，味道悠长还有回甜，鱼吃完了还可以下火锅配菜，一举两得哦！

这道菜最大特色在于不必依赖各种调味料，完全是用通过不断炖煮提取保留、激发出食材本身的美味，只要愿意付出足够的耐心，也一定能收获味觉的惊喜！


还是那句：食材不会说谎，味觉不会背叛~

• 初级
• 炖
• 酸辣
• 三小时