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丝瓜面筋

丝瓜面筋

碧绿的丝瓜与软烂的油面筋搭伴,满口都是丝瓜的清香和油面筋软滑的感觉,再配以笋的咸鲜,开胃,非常适宜夏季食用。夏天的餐桌上来上一盘,很应季噢。
  丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

主料
辅料

丝瓜面筋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1  把切好的丝瓜放入加了柠檬汁的冷水中浸泡,可以防止变色,否则的话就现做现切。

2  油面筋在入锅前可用手稍稍压一下,压瘪更易入味。

3  高汤和扁尖笋都很鲜,不用放味精。
分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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