紫薯酥

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紫薯酥

食材明细

主料

辅料

配料

紫薯泥适量

紫薯酥的做法步骤

1.水油皮：中筋面粉150克，白糖35克，植物油40克，水60克。放入容器中。
2.油酥：中筋面粉50克，紫薯泥50克，植物油40克，油酥的原料也放入容器中。
3.各揉成面团，放置30分钟。
4.把油酥放到水油皮的中间。
5.用擀面杖擀开。
6.叠成被子，饧10分钟。再擀开再叠被子。
7.再饧10分钟，然后擀开。
8.擀的薄薄的长长的，然后卷起。
9.切成面剂，按扁。
10.剩下的紫薯馅搓成小圆球。
11.面剂按扁，包入紫薯球。
12.收口向下，放下。
13.烤盘中放入油纸，放入包好的紫薯酥。
14.烤箱预热，入紫苏酥170度约25分钟。

分类：糕点主食家常菜素食冰品

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