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肉松面包卷

kiss战女

一直觉得,肉松面包是最美味的面包之一。面包卷虽然是很常见的一款面包,但感觉并不容易做,刚接触烘焙时失败过一次,一卷就断了。曾经一度让面包卷搞的很伤心,也在我的烘焙字典里把面包卷这样翻了过去。说实话,失败的时候是需要同样失败的作品来让自己重拾信心的。

主料
辅料

肉松面包卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面包坯烤制时间不宜过长,否则表皮过于脆硬卷起来时就会开裂。

2、烤好的面包表皮上喷些水气,再盖上保鲜膜使表皮保持水份。

3、面包卷要在面包和手温差不多的温度时卷起,太凉变硬也容易出现开裂的情况。

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