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西红柿打卤面
半糖咖啡
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懒人简单营养夏日拌面
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面条
适量
辅料
西红柿
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
黑木耳
适量
配料
白胡椒粉
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
盐
适量
西红柿打卤面的做法步骤
1.
西红柿切块,葱切粒黑木泡发洗净鸡蛋放少量胡椒粉,盐打散
2.
面条煮好,捞出,拿用凉白开冲凉,沥干水待用
3.
小火,放入油,先炒鸡蛋,炒好的鸡蛋盛入盘中待用再把西红柿和一半的葱,木耳放入炒,西红柿汁出来的时候放入蚝油,再放入炒好的鸡蛋,翻炒几下,倒入水淀粉,(水淀粉尽量多些,因为要做面条的汤汁)开后关火最后把剩的葱花放入。(我没放盐和鸡精,因为鸡蛋里放过了盐,蚝油有盐,也提味)
4.
炒好的西红柿鸡蛋倒放凉面中,那味道真叫好!!鲜咸可口,省事省力,不失营养。
分类:
主食
家常菜
秋季食谱
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