排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水
绰好的排骨用温水洗净浮沫
莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用
黄豆提前几小时泡发
另取锅烧水至水将要开，放入洗好的排骨加一块拍散的生姜一起大火煮开
煮开后加入黄豆并打去浮沫
再次烧开后加入莲藕转小火慢炖一个半小时
出锅前十五分钟加盐调味即可
莲藕比排骨好吃多了
来自 美食天下 豆豆的美食之旅 的作品
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