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家常汤羹——莲藕排骨汤
豆豆的美食之旅
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简单
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
排骨
适量
莲藕
一节
黄豆
适量
辅料
生姜
适量
莲藕排骨汤的做法步骤
1.
排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水
2.
绰好的排骨用温水洗净浮沫
3.
莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用
4.
黄豆提前几小时泡发
5.
另取锅烧水至水将要开,放入洗好的排骨加一块拍散的生姜一起大火煮开
6.
煮开后加入黄豆并打去浮沫
7.
再次烧开后加入莲藕转小火慢炖一个半小时
8.
出锅前十五分钟加盐调味即可
9.
莲藕比排骨好吃多了
分类:
热菜
汤类
家常菜
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