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24小时就可吃上的健康酸豆角
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简单
腌
酸咸
一天
食材明细
主料
豇豆
2斤
辅料
干红辣椒
适量
盐
稍多
花椒
适量
大料
适量
酸豆角的做法步骤
1.
新鲜豇豆买来洗净
2.
锅中烧开水下入豇豆煮2分钟
3.
捞出过冷水,以便保持翠绿
4.
煮豇豆的同时,另烧一锅水,并加入盐(稍多)、干红辣椒、花椒、大料,煮开后再煮10分钟关火
5.
过冷水的豇豆直接泡入调料水中
6.
并加一个盘子压住豇豆,盖锅盖腌制
7.
24小时候就可以吃了,因为家中没有肉,所以先把他冷藏到冰箱了。怎么样?色泽还是很好吧!
小窍门&温馨提示
豇豆是时令应季菜,所以可以做一点调剂一下,苦夏难耐。
分类:
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