鸡刨豆腐

1.小葱切末，蒜切粒。

2.豆腐洗净，用刀压碎。

3.锅内放少许植物油，下蒜末炒出香味。

4.放入碎豆腐，边炒边用铲子挤压。

5.放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入葱末，继续炒至葱变软，淀粉加水勾芡，关火装盘。

6.这款菜有炒鸡蛋的色、香和口感！