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菠萝鸡翅
juju菊娜
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初级
烧
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
鸡全翅
5只
菠萝
一个
辅料
青椒
一个
红椒
一个
姜
一块
蒜
一颗
配料
酱油
一大勺
盐
少许
菠萝鸡翅的做法步骤
1.
准备主料
2.
鸡全翅斩小块,用滚水焯一下,划一些小口子,更入味
3.
菠萝切小块
4.
青红椒切丝
5.
姜蒜切片
6.
锅中放少许油,烧热后放入姜蒜爆香
7.
之后放入鸡翅中火慢煎
8.
煎到鸡翅有些金黄色放入一些酱油继续翻炒
9.
等酱油香味爆出,放入一碗水,慢慢开中小火焖煮鸡翅5-10分钟左右
10.
依次放入菠萝跟青红椒,开大火翻炒
11.
一边翻炒一边慢慢收汁,放适量的盐,等汁浓稠就可以出锅了
小窍门&温馨提示
鸡翅焯完水后一定要控干,带水分的鸡翅煎起来会乱炸,要小心。
口味是稍微偏淡的,酸酸的,带点咸味,喜欢重口味的可以放点干辣椒。
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