鱼子粽----几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”

古朴的碗，珍珠般的白米饭，亮晶晶的红鱼子或者黑鱼子。日本动漫里常常出现这种令人眼前一亮的小清新。美味了然于胸，却只能望梅止渴。

画饼充饥画得再多也止不住饥肠辘辘。让我们做自己的“鲟鱼子”吧！不用下深海捞鲟鱼，也不用上厨房赛时间。几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”。

我的平民鲟鱼子说不定味道大大超过真正的高贵的鲟鱼子呢。制作“鲟鱼子”的关键是小黄米和黑米，这两种米的口感不同于糯米的软和糯，而是软中带硬。 黑米又俗称“药米”“补血米”，可治头晕目眩，贫血白发，腰痛酸软；而小黄米一直都是产妇，婴幼儿，老人和病弱者的首选补品。

将糯米、黑米、小黄米放在一起，真个儿相得益彰，软硬相间，口感像极了鱼子。再添上肥瘦相间的五花肉，融入盐和油来调味，裹上粽叶一煮，那绝对是一个惊喜。

• 初级
• 煮
• 清淡
• 三小时