家常小菜——肉末烧茄子

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家常小菜——肉末烧茄子

主料

辅料

肉末烧茄子的做法步骤

1.茄子洗净浸泡待用
2.猪肉末和蒜瓣
3.锅中加入大量的猪油，爆香蒜瓣和花椒
4.加入猪肉末快速炒散
5.加入一大勺豆瓣酱翻炒
6.加入适量的水烧开
7.下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀，转中火焖煮几分钟
8.加入少许酱油（不是重口味可以不用加酱油了）
9.最后加入少许鸡精，勾薄芡即可出锅
10.简单快捷

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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