麻婆豆腐

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麻婆豆腐

懒人速成之美味。。。

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

配料

麻婆豆腐的做法步骤

1.1、把豆腐切成小块，放入一个装有盐水的盆里泡一会，这样做是为了让豆腐不易碎；把其他的料都处理好；
2.2、起锅倒油，五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香，出香味后，将蒜末姜末放入炒香；
3.3、放入少量的酱油和少量的后放入豆腐翻炒，把料汁都裹到豆腐上后添水，水不需要太多，只要没过豆腐就可以了，大火收汁，临出锅的时候放入花椒粉和鸡粉就完成了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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