宁安炖鱼

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宁安炖鱼

食材明细

主料

辅料

配料

宁安炖鱼的做法步骤

1.五花肉切片，茄子切成滚刀块
2.热锅凉油，放入蒜，五花肉煸炒
3.加入茄子，炒透，加入干黄酱，水（水要多放些）
4.锅开后，加入盐，糖，醋，料酒，调味。
5.调好味后，把鲤鱼放入锅中，烧开，加豆皮，盖盖炖十五分钟，即可。
6.出锅前，先把豆皮放在盘子下面，再把鱼称出，最后把茄子放在上面，浇上汁即成

分类：热菜家常菜

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