干锅排骨

• 
  1.用料酒，生抽，老抽腌排骨两小时
• 
  2.下油锅炸排骨至金黄色，有一定要多
• 
  3.炸好的排骨捞起来备用
• 
  4.倒油，放入郫县豆瓣，老干妈，葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶，花椒，辣椒，老抽，冰糖翻炒出香味
• 
  5.按菜的熟易度倒菜，时间长的先下，时间短的后下，我先下的午餐肉木耳排骨，再放入黄瓜，最后放虾，芹菜

小窍门&温馨提示