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中西合璧的苦瓜土豆泥

中西合璧的苦瓜土豆泥

夏天要吃苦,苦瓜是首选。苦瓜可以烹饪出许多美味佳肴。可以是说千幻万变。土豆泥沙拉是以配餐搭配主餐出现在西餐里。这道‘苦瓜土豆泥’是把中式的原料苦瓜融入到西餐土豆泥中。苦瓜可以去掉土豆泥的油腻,增加土豆泥的香气。土豆泥可以充分的吸收苦瓜的清香和营养,减少苦瓜的苦味。两者合并真是珠联璧合,美味和健康同在。
此菜,制作简单,营养丰富,是老少皆宜的家庭美味。

主料
辅料
配料

苦瓜土豆泥的做法步骤

小窍门&温馨提示

苦瓜用盐腌制一下可以去掉苦瓜的苦味,蒸好的土豆趁热很容易去皮。加入牛奶时可根据土豆泥的粘稠度来添加牛奶。
分类: 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐
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