西瓜皮凉拌小菜

fhqlhua

西瓜皮凉拌小菜

西瓜皮的功效及作用：中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

主料

西瓜皮500克

辅料

配料

凉拌西瓜皮的做法步骤

1.取吃剩下的西瓜皮，用刨刀刨去外面硬皮，用小勺刮去内侧红馕，备用。
2.将西瓜皮切成长5厘米，厚二毫米左右薄片，备用。
3.将蒜切成碎粒，备用。
4.姜切成一毫米左右丝。
5.找个稍大的碗，把切好的西瓜皮，蒜，姜装起。
6.加入所需调味料，麻油，少许盐，少许生抽，端起碗盖上使劲摇，让调料充分溶进去。

小窍门&温馨提示

1、蒜，姜，夏天应该常吃，有助于杀菌；

2、凉拌菜应晾一会儿再吃，以便让调料充分的入味。

分类：凉菜小菜家常菜老人夏季食谱学生

查看全部(共6步)

凉拌西瓜皮的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页