腊肉豇豆焖面

籣草児

腊肉豇豆焖面

下班回家太晚了，一个人的饭菜，嫌做起来耽误不少时间。

冰箱有现成的豇豆、湿面，来点我喜欢的腊肉一起焖熟，啥都解决了···

主料

辅料

蒜瓣适量

配料

腊肉豇豆焖面的做法步骤

1.准备好湿面、豇豆、腊肉。
2.豇豆掐成小段，洗净；腊肉切片；蒜瓣拍破备用。
3.锅中油热，倒入腊肉。
4.煸炒出油。
5.腊肉拨一边，爆香蒜瓣。
6.倒入豇豆，炒匀。
7.加入郫县豆瓣酱，炒匀。
8.加入适量冷水，焖煮2分钟。
9.将面条均匀码在豇豆上，焖煮3分钟。
10.水分快要干了，将面条翻动一下。
11.淋入生抽，翻匀。焖好的面条，调好味盛入盘中。

小窍门&温馨提示

1、豇豆无需久煮，焖几分钟就行。

2、腊肉煸炒出油不腻，且菜、面吸收了油脂更好吃。

3、豆瓣酱和生抽、腊肉都很咸，没另加盐。

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