适合小朋友吃的青椒炒鸡蛋

1.青椒、红椒洗净

2.青椒、红椒切块，蒜切片备用

3.鸡蛋打入碗中用筷子充分搅打均匀待用。

4.锅中倒入油烧热后，放入鸡蛋，旺火炒，待鸡蛋炒到两面变为金黄色时盛出备用

5.锅中倒入少许油，放入蒜爆炒出蒜香味后，加入准备好的青椒、红椒进行翻炒，炒至稍稍变色时，加入炒好的鸡蛋、盐翻炒均匀即可出锅。