牛肉丸子

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  1.牛肉馅倒进大一点的碗里。
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  2.加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。
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  3.把洋葱，姜和蒜剁碎。
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  4.放到肉馅里拌匀。
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  5.接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。
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  6.搅拌均匀之后备用。
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  7.炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。
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  8.把菜盛出来备用。
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  9.锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。
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  10.等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。
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  11.撒点香菜碎就可以上桌了，怎么样？不错吧。

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