金针菇日本豆腐

1.日本豆腐

2.香菇提前泡发，切丝

3.瘦肉片用番薯粉捏捏

4.金针菇，切掉一节头，洗净

5.日本豆腐切块，裹一层番薯粉

6.油热把豆腐一块一块放进去

7.手要不停的抖一抖锅把手，别让豆腐粘锅，两三分钟后，把豆腐翻到反面，炸两三分钟

8.捞起豆腐，控干油

9.把香菇也炸一遍

10.煮半碗开水，把金针菇放进去

11.豆腐，香菇，猪肉也陆续放进去，放盐、酱油盖上盖子，煮一分钟，打开盖子，撒上葱花，翻一遍，就行了，多翻豆腐就不好看了