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苦瓜炒肉
家有馋猫小TT
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败火又下饭的爽口菜!
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪里脊
适量
苦瓜
适量
辅料
姜丝
适量
蒜片
适量
配料
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
食用油
适量
苦瓜炒肉的做法步骤
1.
把里脊肉切丝或切片,把姜丝和蒜片放进去,用适量的酱油,老抽,料酒和淀粉把肉抓匀。
2.
把切好的苦瓜放到开水里汆一下捞出,用凉水浸泡一会。
3.
锅内烧适量食用油,入肉丝翻炒片刻,倒入苦瓜,放盐,鸡精,白糖接着翻炒均匀,就可以了。
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