手撕包菜

包菜学“结球甘蓝”，又名“卷心菜”、“洋白菜”、“圆白菜”等等，在我婆家，大姑姐还称之为“大头菜”，而在我小时候生活过的地方，当地人称之为“莲花白”，相对而言，我还是喜欢“莲花白”的叫法，感觉好纯洁、好美丽。不过，叫法只是一种称呼而已，喜好各自由人，我相信，大多数人还是喜欢用它来做菜的味道。
下面，来一道简单的素炒菜——“手撕包菜”，希望它引起我们因炎热而影响的食欲出来。

• 初级
• 炒
• 微辣
• 十分钟