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蛰头菠菜墩
丹青竹韵
发布
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
菠菜
适量
蛰头
适量
辅料
红油
适量
芝麻油
适量
盐
适量
糖
适量
清醋
适量
芥末油
适量
蛰头菠菜墩的做法步骤
1.
菠菜摘洗干净
2.
锅加水加盐,菠菜入水焯烫
3.
菠菜过凉备用
4.
菠菜整形成长条状
5.
用直刀切、斜刀切的方法将菠菜切成一头是直的一头是斜的小段~
6.
摆盘待用
7.
蛰头洗净切成丝
8.
将蛰头丝摆入菠菜墩中间
9.
自家小园子里的小柿子切两半装点一下盘边~
10.
半成品完成了~
11.
调制味汁第一步:倒入红油
12.
加入盐、糖、醋
13.
加入生抽
14.
滴几滴荠末油拌匀味汁
15.
淋入蛰头菠菜上即可,吃时拌匀
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