材料: 丝瓜半个,鸡蛋1个,面条适量。 精盐,猪油,高汤适量,鸡精,调味鲜。 方法: 1、丝瓜去皮切长条, 2、鸡蛋打入碗中放进锅里蒸熟待用。 3、面条煮熟待用, 4、将切好的丝瓜放进热油锅里翻炒片刻, 5、再加点精盐把丝瓜炒熟炒软,调入高汤煮开。 6、加入蒸好的鸡蛋, 7、再加入煮好的面条烧开,调入调味鲜,鸡精即成。