蒜蓉豇豆圈

1.挑选10根长豆角；

2.洗净后放入开水中煮熟；

3.捞出过冷水，然后挨个从头卷成卷；

4.捞出过冷水，然后挨个从头卷成圈圈；

5.葱蒜切末，倒入油锅,炒出香味之后加入香油、盐、生抽、鸡精；

6.扁豆卷用牙签固定起来，剪掉多出来的牙签尖头，装入盘中。倒入炒好的葱蒜汁即可。