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1.3只鸡腿洗净
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2.将鸡腿切成块
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3.准备好料酒，老抽，姜片，大料和盐
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4.准备2个土豆
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5.土豆洗净削皮
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6.将土豆切成块放入碗中
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7.将土豆浸在水里泡一会，主要是去淀粉，以免炖的时候粘锅
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8.热锅然后再放油，这是一般的规律，不要凉锅放油。
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9.油热后先爆炒大料和姜片，爆出香味后再放入鸡块
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10.待鸡肉呈白色状后倒入适量的料酒，老抽，加水煮开
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11.水开后倒入土豆，加入适量的盐，小伙炖20分钟，收汁后起锅。
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12.盛盘了！喜欢吃颜色深的可以多放些老抽，糖糖我不喜欢那么深的颜色所以老抽放的少~~~
菜谱
