鸡块炖土豆

糖糖2012 发布

鸡块炖土豆

今天北京天气凉快下雨了，吃点啥呢？炖个肉吧~~~

主料

辅料

配料

鸡块炖土豆的做法步骤

1.3只鸡腿洗净
2.将鸡腿切成块
3.准备好料酒，老抽，姜片，大料和盐
4.准备2个土豆
5.土豆洗净削皮
6.将土豆切成块放入碗中
7.将土豆浸在水里泡一会，主要是去淀粉，以免炖的时候粘锅
8.热锅然后再放油，这是一般的规律，不要凉锅放油。
9.油热后先爆炒大料和姜片，爆出香味后再放入鸡块
10.待鸡肉呈白色状后倒入适量的料酒，老抽，加水煮开
11.水开后倒入土豆，加入适量的盐，小伙炖20分钟，收汁后起锅。
12.

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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