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秋葵炒香干

老杨的厨房

秋葵是很有营养的保健菜。最适合清炒,蒸,煮汤这样保持原味清甜的做法。

主料
辅料
配料

秋葵炒香干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,秋葵不能用铁锅,会变色。

2,秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

3,买秋葵的时候,挑中等身材的,太大了就老了,太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫,但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。

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