金玉满堂烩鲈鱼

1.用刚切下来的姜片在鱼身上抹一遍，这样可以有效去腥。

2.再在鲈鱼表面用少许盐抹一遍。

3.葱姜蒜切碎。

4.“金玉满堂”准备好。

5.番茄沙司、醋和白糖调成汁。

6.煎锅放适量油，烧至七成热，将鱼煎至表面金黄。

7.煎好了鲈鱼后，烹入料酒。

8.放葱姜蒜、老抽和适量水（大概250毫升），将鱼稍微烧一下，因为是给孩子吃，所以要烧透一些。

9.烧好的鲈鱼放入盘中，锅中剩下的葱姜蒜不要。

10.炒锅内放入少许油，将玉米粒等倒入翻炒均匀。

11.倒入第五步中的调味汁，加少量水，炒匀，烧开。